Két őrségi házaspár a Covid-járvány alatti unalmában egy garázsban kipróbálta, tudnának-e iható sört főzni. Hát tudtak: olyannyira, hogy három évvel később az Őrség egyik legjobb pontján megnyílt a saját sörmárkájuk saját kocsmája. Az ötlet működik – de állami támogatást azért hiába is várnának.
Klasszikus tételek és izgalmas, kísérleti főzetek: az emblematikus dizájnjáról is ismert főzde söreit már nem csak itthon, de egész Európában fogyasztják.
Are punks dead? – jegyezte meg egy sörfőzde tulajdonos a kőbányai kollaborációs sörök minapi bemutatóján. Attól nem kell tartani, hogy a punk sörösök kihalnának, a kérdéssel arra utalt, hogy az egyik legizgalmasabb hazai kisüzemi sörfőzde Kőbánya X néven az ország legnagyobb sörgyárával közösködött.
Azt elfogultság nélkül állíthatjuk, hogy az utóbbi öt évben több minden történt sörfronton, mint az azt megelőző tizenötben. A kisüzemi sörfőzés reneszánsza jócskán felkavarta az állóvizet és egyre több szereplő mozdult rá a sörpiacon.
2012 januárjától 50 százalékkal csökkentenék a kiskereskedelmi forgalmazásban lévő kisüzemi sörfőzdék termékeinek jövedéki adóját, és évi 1000 literig engedélyezik a házi sörfőzést. Az otthoni főzés előtt viszont minden alkalommal három nappal előre szólni kell a vámosoknak - írja az Index.
